12月10日 (7)

妈妈牌手擀面。

大雪纷飞，最适合待在家里守着炉灶寻找小时候妈妈的味道。

·盆中放入300克面粉，再加入2克盐，加入100克的水，用除湿机揉成光滑面团，醒30分钟左右。

·下面开始处理配菜，将新鲜的白菜切成丁备用，梅花肉切成丁备用，葱切成小段。

·起锅烧油，锅热了依次放入葱、姜、肉粒炒香，最后加入白菜丁翻炒均匀，之后加入适量的水开始煮。

·煮好后加入鸡蛋花和香菜末，美味的白菜卤完成。

·下面是最让人期待的擀面条环节，卷着妈妈擀面条的样子，前推后拉，左右抚平，没想到竟然成功了。

筋道的面条配上鲜美的菜卤，太美味了。妈妈牌手擀面成功养家了。