求推荐！食品风味类审稿周期较短的SCI期刊
2025-06-0710
上火了，找一周了还没找到可以快速发表的食品风味方向的SCI。SCI期刊发表都变慢了速度，这是大趋势，本文推荐5本食品风味类审稿周期较短的SCI期刊，帮你降降火。
1、InternationalJournalofFoodScienceandTechnology
从提交到录用：82天
涵盖了食品科学和技术的大多数方面，比如：食物成分、食物的主要和次要成分、它们的营养、生理、感官、风味和微生物方面。
2、JournalofAgriculturalandFoodChemistry
从提交到录用：82.2天
农业和食品的化学和生物化学方面的完整研究和研究进展，鼓励以化学和/或生物化学为主要内容并结合与农业和/或食品相关的生物/感官/营养/毒理学评估的论文。
3、FLAVOURANDFRAGRANCEJOURNAL
从提交到录用：107天
4、JOURNALOFTHESCIENCEOFFOODANDAGRICULTURE
从提交到录用：124天
食品-健康和营养，食品质量，食品安全，食品材料与食品工程，食品科学与技术、可持续生产，感官和消费科学，农业-生产，农业-利用，农业-气候变化，农业——可持续发展，农业——遗传学、基因组学和育种。
专注于适合国际读者的假设驱动的研究。不鼓励对本地产品、抗氧化剂终点、工艺优化或描述性研究进行研究。
5、FoodChemistry
从提交到录用：144天
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