武汉壹粉面对面｜想知道热干面怎么做吗？跟武汉壹粉学做起来吧
2025-01-30173
“黄河长江水同源，山东湖北心相连。”4月零时起，武汉正式解除离汉离鄂通道管控措施，有序恢复对外交通。
为了等到这一天，武汉人民已经付出了太多……武汉这座城市迎来“重启”的这一刻！
壹粉“梅花”提问：廖女士你好，除了热干面，咱们武汉还有什么有名的小吃吗？可以分享一下热干面的做法吗？谢谢
武汉壹粉“柠檬”回复：武汉小吃很多，我们把早餐叫做“过早”，除了热干面，还有豆皮，面窝，烧麦，灌汤包，红薯面窝……马上就到了吃小龙虾的季节，大街小巷都可以看到“小龙虾”的“身影”。
家庭版热干面的做法：
沸水锅中放入热干面，焯烫十几秒，捞出沥水
在烫好的面上撒上适量的食用盐、鸡精、胡椒粉，倒入酱油，麻油，浇上稀释的芝麻酱（芝麻酱可以成流水状）最后撒上胡萝卜丁，酸豆角，葱花
搅拌均匀。美味的热干面就可以吃了。
这座城市定会逐渐恢复生机和活力，让我们“壹”起见证！
美味的热干面有没有诱惑你？
跟随着我们武汉壹粉学做起来吧~
（齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑张伟）
